Senso: Sensoriale, Sensuale, Territoriale

14 Febbraio 2017

Celebriamo l’amore per il gusto, per il territorio e per la vita in un percorso sensoriale e sensuale volto a riattivare i nostri cinque sensi. Dall’Udito (ebbene si) al Gusto: che siate in coppia, soli o diversamente single vi invitiamo a far l’amore col vino e coi sapori. Un percorso fra creazioni gastronomiche e vini selezionati, al fine di esaltare le vostre percezioni, in un connubio creato per avvolgere i vostri sensi.

 

La Degustazione:

  • Ascoltare….

Mozzarella di bufala con basilico croccante e pane carasau
in abbinamento a Spumante Brut “Selim” NV – Viticoltori de Conciliis

 

  • Osservare…

Baccalà mantecato con pesto di pomodori secchi e semi di sesamo tostati
in abbinamento a Ischia Bianco Biancolella e Forastera 2015 – Casa D’Ambra

 

  • Annusare…

Crostini con mousse di ricotta speziata e bottarga di muggine
in abbinamento a Sauvignon Blanc “Esuperio “ 2016 – SAN (Anteprima Nazionale, raccontato dai Produttori)

 

  • Assaggiare…

Polenta croccante con sugo di salsiccia e caciocavallo molisano
in abbinamento a Tintilia del Molise Catabbo 2012 – Vinica

 

  • Percepire….

Lingue di gatto con crema di mascarpone, erborinato e marmellata artigianale di arance amare
in abbinamento a Noans Colli Orientali del Friuli 2009 – La Tunella

 

Food Creations: Monica Cecchini

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano

 

Martedì 14 febbraio, h 20:30

Galleria InCinque Open Art Monti
Via Madonna dei Monti, 69 (Metro Cavour, Rione Monti)

Costo: € 35

Per info e prenotazioni: tel: 335 421015 / 349 2618428

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