Roma: Ieri, Oggi e Domani – 8 Giugno

giovedì 8 giugno, h 20
Terrazza del Relais Fontana di Trevi
Via del Lavatore 43, Roma

FOTO DEGLI EVENTI

Dalle ricette tradizionali alla Roma contemporanea – nel suggestivo scenario del Centro Storico di Roma e dell’esclusiva terrazza sulla Fontana di Trevi – un percorso temporale nell’enogastronomia della capitale. Un viaggio nella storia, nella tradizione e nei sapori di una città che del gusto ha fatto nei secoli una delle sue più celebri arti.

 

La Degustazione:

  • Biscotto, crema di fave sabine e pecorino romano croccante
    in abbinamento a “Illirio” Cori Bianco, Cincinnato
  • Biscotto e crema di agretti alle mandorle
    in abbinamento a “Oppidum”Moscato di Terracina Secco, Sant’Andrea
  • Amatriciana con guanciale tostato
    in abbinamento a “Massitium” Cesanese del Piglio Superiore, Pileum
  • Coda alla vaccinara con cacao
    in abbinamento a “Bolla D’Urbano” Cesanese del Piglio Superiore Riserva, Pileu
  • Maritozzi, gelato di ricotta e sciroppo alle visciole
    in abbinamento a Visciole “Querciantica”, Velenosi

 

Food Creations: Audrenn Gautier

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano

 

Posti limitati

Costo: € 40 terrazza o divano / € 45 tavolo con vista Fontana di Trevi

Info e prenotazioni: +39 335 421015 / daniele.graziano@gmail.com

 

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